La placa de acero inoxidable tiene una superficie lisa, alta plasticidad, tenacidad y resistencia mecánica, y es resistente a la corrosión por ácidos, gases alcalinos, soluciones y otros medios. Es un acero aleado que no es fácil de oxidar, pero no está absolutamente libre de óxido. La placa de acero inoxidable se refiere a la placa de acero resistente a la corrosión por medios débiles como la atmósfera, el vapor y el agua, mientras que la placa de acero resistente a los ácidos se refiere a la placa de acero resistente a la corrosión por medios químicos corrosivos como ácidos, álcalis y sal. Las placas de acero inoxidable tienen una historia de más de un siglo desde que salieron a la luz a principios del siglo XX.